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吳家誠教授教你（妳）怎麼看食物及食品標示：

1 如果標示強調特殊成分及療效，則別買了！該產品已然違法。

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國人十大死因，癌症多年高居第一名，而十大癌症死因中結腸直腸癌、胃癌、食道癌、胰臟癌便佔四項。可見癌症發病原因與飲食的關係十分密切。根據醫學腫瘤醫院公佈的致癌食物黑名單，看看您日常飲食中吃了幾種致癌食物。

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一、醃製食品

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黑木耳

黑木耳的鐵含量相當豐富，比肉類還高，是一種非常好的天然補血食品，可有效防治缺鐵性貧血。除了補血之外，黑木耳還可以幫助身體排毒。

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