菩提雨露

 
女性同胞請注意！中山醫院婦產科醫師郭安妮表示，減肥不當、體重過重等恐影響排卵功能，而不安全性行為更易增加陰道、骨盆腔感染風險；中醫師張文馨則指出，久坐缺乏運動、愛吃冰冷食物等，氣血循環易不暢，當心月經一來就痛，長時間同樣影響子宮機能。女性一生經歷生理期的次數約為400～500次左右，由此可見，子宮有多麼操勞，因此容易引發許多疾病。為了不要讓努力的子宮傷心地淚流滿面，趁機了解對子宮有害的NG生活習慣，重新賦予子宮活力吧！
對想懷孕的女性們，郭安妮醫師提醒，體重過重仍不忌口，與盲目減肥者，是最常見影響排卵機能、傷害子宮的兩大行為；而像多重性伴侶、性行為未做好安全措施，也大大增加性病與細菌感染風險，恐連帶感染骨盆腔、傷害子宮。另外，張文馨醫師也說，久坐少運動，骨盆腔易充血、循環不暢；愛冰冷食物者則易讓子宮受寒，間接引起各種婦科疾病與月經來時疼痛異常。

  
民以食為天，但填飽肚子之前，您是否想過吃下肚的東西是安心食材？還是基因改造的傷身食材？身處「美食王國」的台灣，基因改造食物正以各種型態和樣貌出現，你和我可能都已經誤入陷阱！
基因改造食物多元　黃豆、玉米、馬鈴薯都入列
基因改造食物是指利用現代分子生物，或基因工程技術，將特定的生物基因轉移到其他物種中去，改變食物原有遺傳物質和特性，經基因重組所生產的食品。自從1946年美國成功培植出第一種基因改造植物，也就是含有抗生素藥類抗體的煙草之後，世界各地也陸續出現各種基因改造植物，包括大豆、黃豆、玉米、棉花、油菜、甜菜、馬鈴薯、番茄、南瓜、木瓜和小麥等。

【華人健康網圖文提供／常春月刊】食物的色、香、味是誘發食慾的重要關鍵，很多人會使用高溫烹調來讓食物變得更香、更好吃；然而，食物經由高溫烹煮後所帶來的潛在危機，卻也傷害了我們的健康。
   
謝媽媽知道小孩喜歡吃炸薯條，但因擔心速食店賣的薯條有害健康，經常在小孩下課前就炸好薯條，讓他們當飯前的點心吃；有一天，謝媽媽跟社區營養師分享製作炸薯條的心得，營養師提醒她，食物經過高溫的烹調後會劣敗，不僅很多營養素都流失了，而且薯條經過油炸後，會產生致癌物質丙烯醯胺，讓她再也不敢炸薯條給小孩吃了。

 腸道不健康 → 便便出問題 → 病變接踵而來

  
很多人都有這種迷思，就是認為每天排便就等於身體健康。但每天如廁後，可曾轉過身仔細觀察自己便便的狀態？其實，糞便蘊含著很多健康警訊！包括軟硬度、顏色、形狀，甚至氣味等。很多人儘管每天如常地「做大事」，但糞便的顏色與氣味又黑又臭，有時堅硬如石、有時又軟稀如泥，這些都代表你的糞便不夠健康，而造成這些現象的原因，很可能就是腸道出了問題！
糞便的形成過程中，腸道的健康與否影響很大，不良的生活飲食習慣，容易導致腸道的壞菌過多，首先反映出來的通常是糞便的顏色與形態。一般飲食正常均衡的成年人的糞便是黃褐色，排出之後呈現完整條狀、落入水中呈半漂浮狀態，氣味也在可忍受範圍而不至於惡臭。
至於不夠健康的糞便長怎樣呢？過於細長、軟稀且顏色偏黑褐或黑色的糞便，代表腸道軟弱無力；常解軟便或稀便時，很可能是消化不良或腸炎所導致；而顏色若過淡、趨近白色或灰白色，大多與肝膽系統出問題有關，那是因為膽管受阻而導致膽汁無法排到腸道裡，於是形成白灰色糞便，恐要擔心可能是膽結石、膽道腫瘤等疑慮。不過糞便顏色偏黑，如果是前一天吃了過多易致黑色素食物如墨魚麵、動物血或肝臟等，則無需過度擔心，若經常性如此就要小心了，很可能是腸道出血，或甚至是更嚴重的疾病如腫瘤等，最好進一步檢查確認。
促進腸道健康是健康之首
此外，現代人一天之中的「大事」還常見排便不順！最大的原因通常是飲食不正常所引起，其中又以「便祕」的問題最多。例如經常應酬大吃大喝，造成腸胃與肛門的負荷過大，如果肛門較沒力、吃得過多卻無法排除時，會將糞便堆積在肛門口；若再加上酒、咖啡喝得過多、水喝得少等，容易使糞便中的水分含量不足而結成硬塊，造成便祕！令一種則是情況完全相反的腹瀉，多半因為吃得過油或或辣，腸胃吸收較差的人容易拉肚子、糞便過稀，通常是食物刺激所造成的排便不正常。糞便的形成過程，是食物進入身體後，經過胃的消化、小腸的吸收，剩下的殘渣進入大腸，最後推進至直腸而累積成糞便。因此在這一過程中，人體吃進了什麼食物、攝取了哪些營養素最為重要！

秋天的氣跟肺臟是相通的，這個季節氣候乾燥，最容易傷肺，連帶影響呼吸道、黏膜等肺系系統，引發咳嗽、口乾舌燥、皮膚乾燥等各種症狀，此時可多吃一些滋陰、潤肺的食物，達到身體保濕的效果。

中醫看食物，除了營養價值外，也注重所謂的「食性」、「食氣」、「食味」，包括溫熱寒涼四氣、酸苦甘辛鹹五味及升浮沉降四性及歸經等這也是中醫強調「醫食同源」的重點，只要吃對食物，不但能調養身體，而且也能治病、改善體質。
不同性質的食物對身體有不同的影響，利用食物能調整體質的偏性，也可用忌口的方式預防疾病的發生。御絨中醫診所抗老養生醫學研發中心主任羅珮琳以食性為例解釋，水梨是寒性，基本上咳嗽時不能服用，且對寒性體質的人來說，吃了反而會畏寒，不過，若用燉補的方式加入川貝、紅棗或枸杞後，就能達到潤肺止咳的功效。也就是說，傳統的食材性味，加入一些溫補的藥材或食材後，就能改變食性，適合各種體質的人食用。

而四季順時養生講究的是食物的「歸經」，若從食物可對身體五臟六腑產生不同的滋養與治療作用來看，所謂的「歸」就是指食物進入人體後喜歡歸於哪條經絡、進入哪個臟器，進入的臟器不同，對身體的功效也就不一樣。

不過，要讓食材達到潤補的功效，「光吃一、兩次是無法達到效果的，而且也不建議每天固定只吃單一食材。」羅珮琳說，秋天潤肺的當季食材有很多種，最好的方式是搭配不同的食物且均衡攝取，才能達到真正的養生目的。

清肺潤肺食材

排毒！排毒！我們的身體會吸收許多毒素，就必須要想盡辦法排除。排毒不是太困難的事，因為人體本身就有許多排毒機制，只要善用他們便能把讓人生病的髒東西都趕走。 
日本眼科醫師與排毒諮詢顧問本部千博在《排毒解毒小百科》中指出，包括糞便、汗水、痰、眼淚等等，都是排毒的管道。日本排毒醫師大森隆史在《經皮毒完全排毒法》中估計，經由大腸排出的毒素，比例高達75％，其次是尿液佔20％，第三名是汗水，佔3％，毛髮與指甲各佔1％。人體的排毒機制可以區分為六大類，我們現在先來看看人體主要的解毒器官「肝臟」，以及負責75％排毒功能的大腸。 
肝臟 

雖說大家嚮往皮膚越白越好，但營養學家卻推薦，吃的食物越黑越健康。對於黑色食物的好處，很多人可能並不清楚。傳統中醫學，把不同顏色的食物或藥物歸屬於人體的五臟：紅色入心，青色入肝、黃色入脾，白色入肺，黑色入腎。所以，生活中我們根據顏色選擇飲食，是種簡單易行的方法。而黑色食物對腎的滋養和呵護，更是受到了專家的肯定。
 
黑糯米
米中的珍品─ 黑糯米，也被稱為“黑珍珠”，含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。
黑糯米和紫米都是稻米中的珍貴品種，屬於糯米類。用黑糯米熬製的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱為“補血米”、“長壽米”等；民間有“逢黑必補”之說。

民間有言，胃病要靠養。有胃病除了看醫院緩解疼痛之外，日常飲食更是要多多注意，少吃辛辣刺激食物，飲食宜清淡、溫和，同時要一日三餐規律飲食。特別是忙於工作而飲食不規律的上班族更要注意養胃。那麼，如何養胃呢?養胃吃什麼好?養胃的食物有哪些呢?
首先，養胃護胃在飲食上遵循以下四原則
1、軟而緩：選擇的食物要容易消化的，烹飪時要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負擔。進食速度要緩慢，細嚼慢嚥有助消化，不可狼吞虎咽。
2、鮮而淡：食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。
3、溫而潔：食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗幹凈，烹飪食物時也應該注意清潔衛生。

 
天氣轉涼，冬天因心血管疾病而死亡的人數會增加，老人應該注意保暖保護心臟。因為低溫刺激容易使人體交感神經興奮、心率持續加快、血管收縮致使血壓增高，使心臟負荷加大，因此可能誘發心血管相關疾病，如冠狀動脈心臟病。老人保護心臟，最好適度補充白色食物。
低溫狀態下，周邊血管收縮，會造成血管阻力及血壓上升，使心臟負荷增加；而心臟冠狀動脈也會收縮，尤其在心臟血管已有動脈硬化狹窄處，更易受寒冷而縮緊，造成血流不順暢，加劇心肌缺氧、心絞痛症狀。

補充維生素A，花青素讓雙眸更健康
 
南瓜、胡蘿蔔〈防預防乾眼症〉
功能：南瓜與胡蘿蔔富含維生素A，是黏膜細胞分泌的必需營養素，可預防夜盲症，也能使淚液分泌正常，避免結膜角質化、阻塞淚腺而導致乾眼症。